中世時代のドイツの野菜料理：歴史と今。修道院の栄養学の一人：ヒルデガルトの中世時代の野菜
ヒルデガルトの「栄養学」の源は、日本であまり知られていない５世紀/６世紀に活躍した修道院長のベネディクトの「栄養» 続きを読む
中世ドイツ 修道院療法『栄養学』野菜 とヒルデガルト
ヒルデガルトの意味 【ドイツ語】
「ヒルデガルト」って、何？
女性の名前ヒルデガルトの意味は何でしょう？ヒルデガルトについて平凡なドイツ人に聞くと「ヒルデガルトって誰？何のヒルデガルト？」という反応が多い。最近、中世ドイツのヒルデガルト
ドイル料理 ヒルデガルトのハーブ・セージ
ドイツ料理に欠かせないハーブ・ヒルデガルトの大切なハーブ：セージ
ドイツ修道院のハーブ園の主役の一つ
中世時代の修道院のハーブ園・ドイツ語圏の食文化（修道院料理）に欠かせないハーブ「セージ 」の情報紹» 続きを読む
更年期障害・簡単な更年期セルフチェック（ドイツ語圏・日本語）
聖ヒルデガルト
聖ヒルデガルト
ヒルデガルト・フォン・ビンゲンの名前は日本でよく聞きますが、実際にはヒルデガルトという人が誰だったかを知っている人は少ないでしょう。
中世ヨーロッパ、