ドイツ人とビール事情、驚く事実!世界ランキング
ドイツの歴史の中で「ビール」という飲み物の役割は古くから飲料であり、現在もビールはドイツの文化、食文化の大切な一部です。ビールはドイツの国民的飲み物と言ってもいいでしょう。ビールスープという郷土料理もドイツのさまざまな地域にあります。
しかし、21世紀はドイツ人よりチェコの人の方がビールの消費量が多いです!ドイツは世界3位で、日本は?
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ドイツビールの歴史が公式にに始まった年は736年だそうです。実際には古代ローマ時代にもドイツ語圏の地域にビールという飲み物は存在していました。
中世時代頃、水は汚かったため、水よりワインやビールが安全でした。中世ヨーロッパでは死に到る多くの病気の原因は汚染水による食中毒からの脱水症状でした。パンの原材料とビールの原材料は同じですから、栄養のあるビールは貴重な食べ物でした。
現在、ドイツでのビール醸造所の数は 1492(2019年12月現在)。ビールブランドの数は5,000と6,000件の間。ドイツ国内ビールの50%ぐらいはバイエルン州で製造されております。
ドイツビールの主なタイプは:
Pils
Lager
Weizenbier
Kölsch
Dunkelbier
Altbier
Schwarzbier
Starkbier
Helles
Export
ドイツビールの主なブランド:
Oettinger
Krombacher
Bitburger
Beck’s
Warsteiner
Hasseröder
Veltins
Paulaner
1994年にドイツビール醸造連盟が4月23日を「ドイツビールの日」(英語:German Beer Day)と制定しました。1516年4月23日に中世ドイツのバイエルン公国でヴィルヘルム4世が「ビール純粋令」という法律(ドイツ語: Reinheitsgebot)を制定した記念日に合わせたドイツビールの日です。
ビール純粋令の内容:「ビールは、麦芽・ホップ・水・酵母のみを原料とする」という文でした。
ドイツビールについて、どういうふうに感がていますか?日本のビールと比べたら、何が違いますか?日本人にとっては、どこのドイツの地域のビールは美味しいですか?
日本にもある美味しいドイツビールのおすすめ種類は?ご意見やコメントを下さい!
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ドイツビールマップ・ドイツのビールの種類について詳しい記事です。(ドイツダイジェスト、2011年)
間違った変な日本語がありましたら、大目に見てください:)日本語の文章を書くより話す方が得意な私ですが、ブログでドイツの知恵と豆知識、観光、外国語の情報を伝えていきたいと思います。
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